梅雨入りしましたね、のび太に似ている!? 大石です。

先日 ご紹介した 温泉卵つくり、皆さん美味しい・簡単と喜んでくださっています(*´▽｀*)

卵といえば 最近は特集が増えましたね。今夜も Ｈ先生の特番で卵特集あるみたいです。

出題されるようですが卵の赤玉と白玉の違いをご存知ですか？

赤玉と白玉は親鳥の種類により色が違うそうです。

最近は、品種改良により親鳥の色と卵の色はあまり関係なくなっています。

薄いピンクの卵もありますよね。

そして栄養価ですが赤玉と白玉、どちらも変わらないそうですよ。

赤玉の方が栄養価高く感じますよね(;´Д｀)

赤玉の色の濃さは育った環境(明るさ・日射)で違うそう。

卵の殻の光沢・つやは親鳥の年齢で。

値段の違いは食べるエサの量などのコストによるそうです。

最近は栄養素をプラスされた卵もあるのでどれを買うか迷います💦

卵の黄身も与えるエサによりますし💦　お米を与えた鶏の黄身は薄～いキレイな黄色でした。

栄養価の高いタマゴ、アレルギーのない方には手軽な食品でおススメします🐓